Peut-on manger des produits périmés ?
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31/05/2010
Une date sur un produit, ça veut dire quoi ? Entre DLC (Date limite de consommation) et DLUO (Date limite d'utilisation optimale), quelle est la différence ? Risque-t-on de se rendre malade si l'on mange un produit dont une de ces dates limites est dépassée ? Décryptage
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Qui peut manger des oeufs ?
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27/04/2010
Selon une idée très répandue, ce sont les personnes qui présentent un excès de cholestérol qui doivent limiter leur consommation d'oeufs. Or cette idée est fausse. A priori, seuls les diabétiques doivent se limiter. Parallèlement, de nouvelles études montrent que les oeufs au petit-déjeuner diminuent la prise calorique quotidienne et aident même à perdre du poids...
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Où se cache la caféine ?
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18/01/2010
On trouve de la caféine dans le café bien sûr, dans le thé également et dans les noix de kola. Mais pas seulement. Il existe d'autres plantes et graines qui contiennent de la caféine.
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Savez-vous reconnaître une allergie alimentaire ?
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06/11/2009
La fréquence de l'allergie alimentaire a doublé en 5 ans ! Saviez-vous qu'elle peut se manifester de nombreuses façons différentes ?
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2 bonnes raisons de manger moins de viande
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15/09/2009
Manger moins de viande, c'est bon pour la santé, vous l'aviez deviné. Mais c'est bon également pour la planète ! L'élevage contribue plus à l'effet de serre que le secteur des transports, l'élevage est responsable de déforestation, nuisible pour les ressources en eau, etc.
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